- 厳選したこだわり食材を現地より直輸入
本場の料理人×上質な素材の料理
×アジアの美酒を満喫 - 本格的な料理を様々なシーンで
非日常のひとときから
寛ぎの瞬間までお楽しみください。
多面的なインド・タイ料理の魅力を伝えたい。
奥深きインド･タイ料理の魅力を感じてもらえたら､
こんなにうれしいことはありません。
- We will provide you
with the best hospitality. - 本場の味を日本にも根付かせたいという思いから20 年。
インド・タイ料理のコラボレーションを牽引するパイオニアとして、
人生のワンシーンを彩り何十年も必要とされ、あり続けるレストランへ。
そんなお店を私達は目指しています。
BRAND
各ブランドの特徴
スパイスの効いた
本格インド料理
- 「ディップマハル」と「マザーインディア」では、本場インドの一流レストランなどで修業を重ね、スパイスに精通したシェフ達が作り上げる本格インド料理をお楽しみいただけます。特に人気なのが、多種多様な香辛料を使用した、インドの代表料理〝カレー〟。こちらを目当てに、開業当初から店に通ってくださる常連の方も数多くいらっしゃいます。
その他、特注のタンドール窯を用いたタンドリーチキンやシークカバブ、ナンやロティといったインディアンブレッドなど、多彩なスパイスを活かした一品もおすすめです。
インド＆タイ・エスニック料理
両方を贅沢に楽しむ
- 「ディップガーデン」と「ディップパレス」は、
東京・埼玉・神奈川・大阪で展開しているインド＆タイ料理レストランです。
ご用意しているのは、カレーやタンドリーチキンなどのスパイスの香り豊かなインド料理、パッタイやガパオなどの定番タイ料理と、本格的なエスニック料理ばかり。本場の味を追求しながらも、ハーブやスパイスの調合に工夫を凝らし、日本人のお客様にも馴染みやすいテイストに仕上げています。
グリーンで装飾し、アジアの庭園をイメージした異国情緒溢れる非日常空間で、ゆっくりとお食事をお楽しみください。 - メニューを見る
「辛・酸・甘」のバランス
ハーブ香るタイ料理
「サワディー」は、本場タイで修業したタイ人シェフが腕を振るう、本格タイ料理専門店です。ハーブの効能を引き出したスパイシーな一品は、シンハービールやタイワインなどのお酒とも相性抜群。ぜひお好きなペアリングでお楽しみください。
また、店内は居心地の良い落ち着いた雰囲気で、気軽なお食事からご友人との飲み会まで、様々なシーンでご利用いただけます。
本格的な料理を
もっと気軽に
「マザーズキッチン」は新業態として、カメイドクロックのフードコートに初出店いたしました。本格インドカレーはもちろん、タイ料理やお酒に合うサイドメニューなど、本国の一流レストランで腕を磨いたシェフによる多彩なエスニック料理を味わえるのが特徴です。キッズメニューもあるため、大人からお子様まで気軽にお楽しみいただけます。
